Uma sobremesa deliciosa, aromática e perfeita, unindo o sabor doce e natural do mel com as nozes e o toque aconchegante da canela.
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100 g de manteiga gelada em cubos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 gema
- 3 colheres de sopa de água gelada
Para o recheio:
- 1 xícara de mel ApisBrasil
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1 xícara de nozes picadas (reserve algumas inteiras para decorar)
Para decorar:
- Nozes inteiras
- Raspas de laranja ou pó de canela
Modo de preparo:
1. Prepare a massa:
- Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente a gema e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea.
- Abra a massa em uma forma de fundo removível (cerca de 22 cm de diâmetro). Fure o fundo com um garfo e leve ao congelador por 15 minutos.
- Asse a massa em forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos, ou até dourar levemente. Reserve.
2. Faça o recheio:
- Em uma panela, aqueça o mel, o creme de leite, a canela e a noz-moscada em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Retire do fogo e adicione as nozes picadas. Misture bem.
3. Monte a torta:
- Despeje o recheio sobre a massa já assada e espalhe uniformemente.
- Decore com as nozes inteiras e, se desejar, adicione raspas de laranja ou polvilhe um pouco de canela.
4. Finalize:
Deixe a torta esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dica especial:
Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para um toque ainda mais especial.
Essa torta é elegante, cheia de sabor e combina perfeitamente para um encontro entre amigos e família.
